เทศกาลกินเจ 2564 เริ่มวันที่เท่าไร ควรเตรียมตัวอย่างไรกับเทศกาลกินเจ

เทศกาลกินเจ 2564 ปีนี้ตรงกับ ตรงกับวันที่ 6 ต.ค. – 14 ต.ค. 2564 รวมเป็นเวลา 9 วัน ซึ่งบางคนบางทีอาจจะล้างท้องวันที่ 5 ต.ค. รวมเป็น 10 วันก็ได้ เพราะเหตุไรเราจำเป็นต้องกินเจ กินเจแล้วได้อะไร และหลังจากนั้นก็เทศกาลกินเจถือกำเนิดขึ้นมาได้อย่างไร aorest ร้านพวงหรีด จะเล่าให้ฟัง

เทศกาลกินเจ
คำว่า “เจ” ในภาษาจีนทางศาสนาพุทธ หมายถึง “โบสถ์ หรือการดูแลและรักษาศีล 8” ของพุทธนิกายมหายาน ที่จะมีการรักษาโบสถ์ศีล ไม่บริโภคอะไรหลังเที่ยงวันตามหลักศีล 8 ข้อ และไม่รับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เพื่อเป็นการไม่เบียดเบียนสิ่งมีชีวิต ตอนหลังจึงเรียกคนที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ว่า “กินเจ” ไปด้วย แต่ถึงกระนั้นการกินเจไม่ใช่เพียงงดเว้นเนื้อสัตว์ อาหาร แล้วก็เครื่องปรุงที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ แต่ยังรวมถึงการดูแลและรักษาศีล ประพฤติตนเป็นคนดีอีกทั้งกาย ถ้อยคำ ดวงใจ อีกด้วย

ระยะเวลาเทศกาลกินเจ
ตอนเทศกาลกินเจของทุกปี ตรงกับวันขึ้น 1 เย็น ถึง 9 เย็น เดือน 9 ตามปฏิทินจีน ตรงกับเดือน 11 หรือเดือนตุลาคมของไทย ตามปฏิทินสากล รวมเป็นเวลาทั้งปวง 9 วัน 9 คืน

เทศกาลกินเจ เริ่มเมื่อวันที่เท่าไร?
เริ่มวันที่ 6 ต.ค. – 14 ต.ค. 2564 บางคนบางทีอาจจะล้างท้องเมื่อวันที่ 5 ต.ค.ในมื้อเย็น ก็สามารถทำได้

เพราะเหตุไรเราจำเป็นต้องกินเจ?
กินเจ เพื่อสุขภาพที่ดีขึ้น เพราะเหตุว่าอาหารเจนับว่าเป็นอาหารชีวจิตอย่างหนึ่ง ช่วยปรับสภาพร่างกายให้สมดุล ล้างพิษในร่างกาย รวมถึงช่วยสร้างเสริมร่างกายให้แข็งแรงแล้วก็ปฏิบัติงานอย่างมีประสิทธิภาพเยอะขึ้นเรื่อยๆ เพราะเหตุว่าคนจีนมั่นใจว่า เนื้อสัตว์เป็น “หยิน” แล้วก็ผักผลไม้เป็น “หยาง” โดยธรรมชาติคนเรามักทานเนื้อสัตว์มากกว่าผักผลไม้ การงดทานเนื้อสัตว์จึงเป็นการปรับให้หยินแล้วก็หยางสมดุลเพิ่มมากขึ้นด้วย

กินเจ เพื่อทำบุญสุนทาน เพื่อชำระล้างดวงใจให้ใสสะอาด ไม่เบียดเบียนสัตว์โลก ทำให้จิตใจเราแจ่มใสเยอะขึ้นเรื่อยๆ เมื่อเรารู้ว่าสิ่งที่เราทำเป็นเรื่องที่ดี ก็จะมีผลต่อจิตใจที่เบิกบาน เป็นสุขขึ้น

กินเจ เพื่อยกเว้นกรรม ที่เกิดจากการฆ่าสัตว์ตัดชีวิต และยังรวมไปถึงการจ้างฆ่าเพื่อการบริโภค ถ้าเรารู้ว่าการงดรับประทานอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เป็นการช่วยชีวิตสัตว์นับพันนับหมื่น เราก็จะช่วยลดกรรมของเราได้มากขึ้น
เพราะเหตุไรจำเป็นต้องล้างท้อง?
การล้างท้องหมายถึง เริ่มกินเจก่อนถึงวันเริ่มต้นเทศกาลจริง 1-2 วันเพื่อให้ร่างกายค่อยๆปรับภาวะ แล้วก็ทำความคุ้นเคยกับการกินเจเจริญยิ่งขึ้น

ธงเจ สื่อความหมายอย่างไร?
ตัวหนังสือภาษาจีน อ่านว่า “ไจ” หรือ “เจ” หมายถึง “ของไม่มีคาว”
ตัวหนังสือสีแดง หมายถึง ความเป็นสิริมงคลในชีวิต พื้นหลังสีเหลือง หมายถึง สีของพุทธศาสนา หรือผู้ทรงศีล
ธงเจจึงเป็นสัญลักษณ์ของการกินเจ แล้วก็เป็นเครื่องยืนยันย้ำเตือนชาวพุทธให้หันมาเตรียมร่วมเทศกาลกินเจด้วยกัน
เว้นแต่เนื้อสัตว์แล้ว ห้ามรับประทานอะไรบ้าง?
ผักที่มีกลิ่นฉุน 5 อย่าง ยกตัวอย่างเช่น กระเทียม (ทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อหัวใจ), หอมใหญ่ แดง ขาว ต้นหอม (ทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อไต), หลักเกียว ผักของจีน มีลักษณะเหมือนกระเทียมโทน (ทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อม้าม), กุยช่าย (ทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อตับ) แล้วก็ ใบยาสูบ (ทำให้เกิดผลเสียและไม่ดีต่อปอดเมื่อใช้สูบ) ยิ่งกว่านั้นผักประเภทไหนที่มีกลิ่นฉุนก็ไม่สมควรทานระหว่างตอนกินเจด้วย

นม เนย น้ำมัน แล้วก็ผลิตภัณฑ์จากสัตว์

อาหารรสจัด ไม่ว่าจะเป็นเค็มจัด หวานจัด เปรี้ยวจัด หรือเผ็ดจัด

เครื่องดื่มที่มีส่วนผสมที่เป็นแอลกอฮอล์

คนใดกันที่กินเจมุ่งมั่น ห้ามรับประทานอาหารบนภาชนะที่ใช้ร่วมกับผู้ที่มิได้กินเจ แล้วก็จำเป็นต้องรับประทานอาหารที่ปรุงจากคนที่กินเจด้วยกันแค่นั้น
กินเจ อาหารที่ทานได้
ชา กาแฟ ที่ไม่ใส่นม เนย หรือครีมเทียม
วิตามินเสริมอัดเม็ด ที่ไม่มีสารสกัดจากสัตว์
ของหวานกรุบกรอบ ที่ไม่มีส่วนประกอบของสัตว์
พริกไทย เป็นสมุนไพร (แต่ถ้ารู้สึกว่ามีกลิ่นฉุน สามารถเลี่ยงได้)
ขนมปัง (ที่เป็นขนมปังเจ หรือเปล่ามีส่วนผสมของนม)
มาม่า หรือบะหมี่กึ่งสำเร็จรูป (สูตรเจแค่นั้น)
เสริมสวย แล้วก็ใส่น้ำหอม (สำหรับคนรักษาศีล 5 ถ้ารักษาศีล 8 จะทำไม่ได้)
กินเจทานได้ แต่ไม่แนะนำ
น้ำอัดลม (ไม่มีข้อห้าม แต่น้ำตาลสูงเหลือเกิน)
ผงชูรส (แม้ว่าจะทำจากมันสำปะหลังแล้วก็กากน้ำตาลจากอ้อย แต่ผงปรุงรสอาหารอื่นๆมักผสมเนื้อสัตว์)
ช็อคโกแลต (จำนวนมากมีนมเป็นส่วนประกอบ แต่ถ้าทานดาร์คช็อคโกแลต 100% ก็สามารถทำได้ แต่หายาก)
เตรียมอย่างไรกับเทศกาลกินเจ
ห้ามรับประทานผักที่มีกลิ่นฉุนหรือผักกลิ่นแรง
เพราะเหตุว่าจะมีผลให้ร่างกายแล้วก็พลังธาตุถูกทำลาย ร่างกายมีการกระตุ้นจากรสของอาหารนั้นๆยกตัวอย่างเช่น หัวหอม ต้นหอม ใบหอม หลักเกียว กุ้ยช่าย กระเทียม ใบยาสูบ (ยาสูบ ยาเส้น ของเสพติดมึนเมา) หมายถึงจำเป็นต้องงดเว้นดูดบุหรี่แล้วก็กินเหล้าในตอนที่ถือศีลรับประทานอาหารเจนี้ด้วย

ห้ามรับประทานเนื้อสัตว์
หรืออาหารที่มีส่วนผสมหรือองค์ประกอบ หรือเป็นส่วนใดส่วนหนึ่งจากสัตว์ ไม่ว่าจะเป็นไขมันสัตว์ ไข่ เลือด อะไรก็แล้วแต่ที่เกี่ยวกับเนื้อสัตว์

ห้ามกินอาหารที่มีรสจัด
ไม่ว่าจะเป็นอีกทั้งเผ็ดจัด เค็มจัด หวานจัด หรือเปรี้ยวจัดก็ตาม เพราะเหตุว่าอาหารที่มีรสจัดจะไปกระตุ้นต่อมต่างๆของร่างกายให้ทำงานมากขึ้น มั่นใจว่าจะได้ผลสำเร็จให้จิตใจไม่สงบในตอนรักษาศีล กินเจนี้

ห้ามกินอาหารที่คนปรุงมิได้ถือศีลรับประทานอาหารเจ
ข้อนี้ล่ะที่ทำให้คนถือศีลรับประทานอาหารเจจำเป็นต้องไปอยู่รวมกันในสถานที่ที่มีคนกินเจรวมตัวกันอยู่ อย่างเช่นโรงทาน ศาลเจ้าต่างๆที่จัดงาน เพราะเหตุว่าคนที่ปฏิบัติภารกิจปรุงอาหารนั้นจะรักษาศีลด้วย

ถ้วยจานที่ใช้ใส่อาหารควรต้องไม่ปนกัน
ไม่ฆ่าสัตว์ตัดชีวิต หรือเบียดเบียนชีวิตคนใดกัน จำเป็นต้องแต่งกายด้วยชุดขาว ห้ามพูดคำพูดที่ไม่สุภาพและหยาบคาย โป้ปดมดเท็จ ยุยง ส่อเสียด หรือพูดจาไม่เป็นสาระ

ห้ามดื่มสุราแล้วก็ของมึนเมา
ในตอนที่ถือศีลรับประทานอาหารเจตลอด 9 วัน

ห้ามดับตะเกียงอีกทั้ง 9 ดวง
ในสถานที่อย่างศาลเจ้า โรงเจ โรงทาน หรือสถานที่ที่จัดงานถือศีลรับประทานอาหารเจ จะมีการจุดตะเกียง 9 ดวงเอาไว้ตลอด 24 ชั่วโมง จึงจะต้องมีคนเฝ้าไม่ให้ตะเกียงนั้นดับ
แม้การกินเจ จะดูเกิดเรื่องยากสำหรับคนชอบทานเนื้อสัตว์ แต่เรามั่นใจว่าถ้าคุณได้ทดลองกินเจแล้ว เว้นแต่สุขภาพที่จะดีขึ้นอย่างทันตาแล้ว ยังอิ่มบุญปลื้มใจจากการรักษาศีล แล้วก็ถ้าบริหารร่างกายอย่างสม่ำเสมอควบคู่ไปด้วย ยังได้ผิวพรรณที่ดี แล้วก็หุ่นงามหล่อเพอร์เฟ็คแน่นอน คนใดกันยังไม่เคยก็ทดลองกินเจปีนี้เป็นปีแรกกันดูนะคะ รับรองว่าควรต้องชอบใจจนกระทั่งไม่ได้อยากต้องการหยุดกินเจแน่นอน

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *